CORSO/DEGUSTAZIONE DI SALI A DOMICILIO

Degustare il sale: il prezioso "Oro Bianco", prodotto di cui non è possibile fare a meno, scoprendone le caratteristiche e le mille varietà. Una degustazione a domicilio per capire come riconoscere la qualità, le caratteristiche e conoscere gli usi di ogni sale.
Per vivere una serata in compagnia scoprendo l’elemento cardine della cucina.

L'esperienza prevede una degustazione di sali a domicilio per gruppi fino a venti persone, guidata da Fabio Fassone, ideatore e chairman di SALTEXPO, nonché uno dei maggiori esperti mondiali sul sale. Ogni degustazione è personalizzata e viene effettuata proponendo generalmente 8 assaggi di sali diversi. La degustazione segue sempre un ordine prestabilito che costituisce un percorso sensoriale. Ad ogni assaggio vengono ampiamente descritte le caratteristiche organolettiche dei Sali proposti, illustrati i pregi e i difetti, il produttore, e tutte le informazioni più importanti. Il Salt-tasting viene sostenuto dall'abbinamento con varie materie prime, olio o verdure, per meglio apprezzarne le caratteristiche. Oltre alla citata degustazione, verrà proposta una panoramica sulle saline e sui prodotti in degustazione.

Località
Milano – Roma

Durata effettiva
Circa un paio d'ore.

Numero di persone
Il numero di partecipanti ad un corso può variare da 10 a 20 persone, a seconda della vostra scelta

Disponibilità
Su prenotazione.

Orario
Da concordare.

Cosa comprende
Oltre ai prodotti adeguati per il numero di persone selezionato, la degustazione comprende materiale descrittivo dei prodotti, la presenza di Fabio Fassone in qualità di docente.

Cosa non comprende
La degustazione non comprende tutto quanto non espressamente indicato.

Strutture richieste
Si richiede la disponibilità di un locale o di una stanza sufficientemente spaziosa, dove i partecipanti abbiano a disposizione un tavolo, per poter appoggiare piatti, bicchieri e materiale informativo.

Accompagnatori
Sono ammessi, ma se non iscritti non hanno diritto né al materiale informativo né alle degustazioni.

Preavviso
Consigliamo di prenotare l'esperienza almeno 15 giorni prima della data prescelta.

Per infomazioni e prenotazioni:

Andrea Vaccaro • a.vaccaro@saltexpo.com