Presentazione libro
CIOCCOLATO E SALE - BOTTEGA GUIDO GOBINO – 11 Aprile 2008
Molti credono che dolce e salato non possano andare d’accordo. Non la pensano così Fabio Fassone e Guido Gobino che, giocando con i differenti blend di cioccolato e i sali della Special Salt Selection by Fabio Fassone, hanno introdotto, ai numerosi partecipanti alla degustazione, questo ossimoro di sensazioni gustative, in un caleidoscopio di colori e consistenze, unendo alla degustazione vera e propria, cenni storici, antropologici e culturali dei differenti prodotti.
LA FELTRINELLI, LIBRI E MUSICA
Il 19 novembre 2007 a Milano presso lo “Spazio La Feltrinelli” è cominciata la serie di microeventi dedicati alla presentazione del libro, edito dal Gambero Rosso, “Sale, Un pizzico non vale l’altro. 40 ricette d’autore: Corrado Assenza, Heinz Beck, Moreno Cedroni, Carmelo Chiaramonte, Quique Dacosta, Gennaro Esposito, Tomaz Kavcic, René Redzepi”, scritto da Stefania Barzini, responsabile dei contenuti di SALTEXPÓ, e Fabio Fassone, ideatore e chairman di SALTEXPÓ.
RISTOREXPÓ - Erba (CO) - 17/20 Febbraio 2008
Dal 17 al 20 Febbraio 2008, nei 12.000 mq di spazio espositivo di Lariofiere a Erba (CO), si è svolta l’XI edizione di RISTOREXPÓ, la fiera interamente dedicata al mondo della ristorazione e all’enogastronomia. L’evento lecchese, riconosciuto a livello nazionale e internazionale come marketplace per i professionisti della ristorazione, è un opportunità unica anche per gli appassionati che hanno la possibilità di entrare in contatto con oltre 180 fra produttori, aziende e addetti al settore.
ROADSHOW CINESE - 24 novembre 2007 – 5 dicembre 2007
Dal 24 novembre al 5 dicembre 2007, Fabio Fassone, ideatore e chairman di SALTEXPÓ, insieme a Marco Bisazza (partner ADHOC-CULTURE), Mita Gironda (capo ufficio stampa SALTEXPÓ), Rethia Corsini (giornalista inviata di Vanity Fair) e Tommaso Bonaventura (fotografo di Vanity Fair), si sono recati in Cina, nelle città di Hong ong e Macau, dove hanno avuto l’occasione di presentare, in modo approfondito, il progetto SALTEXPÓ e le future attività generate sul tema della cultura e del promozione del sale mediterraneo di qualità e dei sali internazionali.
COLONIAL CAFÉ DI COMO – 15 SETTEMBRE 2007
Il 15 settembre 2007 il ciclo di appuntamenti dedicati alla presentazione del libro “Sale, un pizzico non vale l’altro” edito da Gambero Rosso e scritto a quattro mani da Stefania Barzini, responsabile dei contenuti di SALTEXPÓ, e Fabio Fassone, inventore e chairman di SALTEXPÓ, ha toccato la città di Como e il suo Colonial Café. Anche questo spazio ha dato occasione a Fabio Fassone di promuovere la cultura del sale e di offrire ai partecipanti all’evento un’esperienza unica.
FESTIVAL DE “LA VERSILIANA” - Marina di Pietra Santa – 09 LUGLIO 2007
In una cornice tutta toscana il 9 luglio 2007, all’interno dello Spazio Caffé del festival de “La Versiliana” di Marina di Pietra Santa, si è tenuto un ciclo di incontri dedicati alla cultura della cucina e al benessere.
In questo contesto Fabio Fassone, ideatore e chairman di SALTEXPÓ, ha avuto l’occasione di presentare il libro “Sale, un pizzico non vale l’altro” edito da Gambero Rosso e scritto a quattro mani con Stefania Barzini.
SALT ART FESTIVAL '07 - Margherita di Savoia 06/08 Luglio 2007
Nell’anno della settima edizione, parte un viaggio nella cultura del Sale, che parte da Margherita di Savoia (FG) e passa per musica, arte e gusto. Ideato dall’Assessore alla Cultura di Margherita di Savoia Vincenzo de Pietro, ha ricevuto il plauso del nostro Presidente della Repubblica Giorgio Napolitano, per lo spessore culturale
