Il 19 novembre 2007 a Milano presso lo “Spazio La Feltrinelli” è cominciata la serie di microeventi dedicati alla presentazione del libro, edito dal Gambero Rosso, “Sale, Un pizzico non vale l’altro. 40 ricette d’autore: Corrado Assenza, Heinz Beck, Moreno Cedroni, Carmelo Chiaramonte, Quique Dacosta, Gennaro Esposito, Tomaz Kavcic, René Redzepi”, scritto da Stefania Barzini, responsabile dei contenuti di SALTEXPÓ, e Fabio Fassone, ideatore e chairman di SALTEXPÓ.

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Il 15 settembre 2007 il ciclo di appuntamenti dedicati alla presentazione del libro “Sale, un pizzico non vale l’altro” edito da Gambero Rosso e scritto a quattro mani da Stefania Barzini, responsabile dei contenuti di SALTEXPÓ, e Fabio Fassone, inventore e chairman di SALTEXPÓ, ha toccato la città di Como e il suo Colonial Café. Anche questo spazio ha dato occasione a Fabio Fassone di promuovere la cultura del sale e di offrire ai partecipanti all’evento un’esperienza unica.

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